2025-08-05
古人识字率极低,即使在文化比较兴盛的宋朝,识字率也不足10%。 那么问题来了,不识字的古人,面对同样不识字的服务员和厨子,在饭店如何点到自己最想吃的菜? 以宋朝为例,饭店主要分为正店和脚店,但划分方法可不是按照正不正经,带不带“颜色”分的。 尽管脚店听着很有画面感,但一般不提供“疏通一条龙”项目。反而正店不好说,你懂的。 ▲《清明上河图》中的正店 正店和脚店最大的区别是有没有酿酒权。根据宋朝的“榷酒制度”: 有官府特许酿酒权的店叫正店。正店需购买官方酒曲,可自产自销,并批发酒水给下级酒家。 没...